Produkt lokalny produkowany jest w sposób nieprzemysłowy, niemasowy, z surowców lokalnych lub przy użyciu lokalnych metod wytwarzania. Produkt lokalny może być dla mieszkańców danego regionu codzienny, pospolity, natomiast dla osób odwiedzających stanowi coś wyjątkowego i specyficznego. Produkty lokalne z Przedgórza Sudeckiego są niepowtarzalne i są miłym wspomnieniem spędzonych tu chwil.